古籍美食當代嚐 [有聲書]:儒家菜上桌. 2 出版公司:甦活 作者:光華畫報雜誌社[編輯] 類型:有聲書-有聲書 有聲書(含PDF電子書) 繁體中文版

內容說明:
商品資料
作者：光華畫報雜誌社[輯]
出版社：甦活
出版年：2012
課程類型：有聲書>有聲書
檔案格式：有聲書(含PDF)

書籍簡介

本書延續上本書的儒家菜介紹，提到「陽貨饋豚」、「欺君子魚」、「君臣啜粥」、「釁鐘大牛」…等許多特色菜的故事由來及製作方法。而台北儒家菜有牛羊豬雞魚，與儒家經典對照，目前已有餐廳加入推廣，是台灣人與國際旅客絕對不可錯過的美味的中國菜餚。

章節

第一課 Hand-made cuisine Each dish of Confucian cuisine has atale from history behind it.4(第3頁)

第二課 Hand-made cuisine Each dish of Confucian cuisine has atale from history behind it.5(第22頁)

第三課 Historical dishes(第44頁)

第四課 Historical dishes2(第56頁)

第五課 Historical dishes3(第74頁)

第六課 Historical dishes4(第91頁)

第七課 Historical dishes5(第106頁)

第八課 Historical dishes6(第117頁)