古籍美食當代嚐 [有聲書]:儒家菜上桌 出版公司:甦活 作者:光華畫報雜誌社[編輯] 類型:有聲書-有聲書 有聲書(含PDF電子書) 繁體中文版

內容說明:
商品資料
作者：光華畫報雜誌社[輯]
出版社：甦活
出版年：2012
課程類型：有聲書>有聲書
檔案格式：有聲書(含PDF)

書籍簡介

介紹「儒家菜」就是將中國料理再賦予文化創新，根據孔廟聖賢與飲食淵源而設計出15道經典美味，讓人在大啖美食之際，還可以聽歷史故事，成為美食體驗的新享受。本書亦先提及「文天祥雞」、「考亭雙驕」…等菜餚的由來與製作方法。

章節

第一課 Confucian Cuisine: Gourmet Dishes from the ChineseClassics(第3頁)

第二課 Confucian Cuisine: Gourmet Dishes from the ChineseClassics2(第21頁)

第三課 Confucian Cuisine: Gourmet Dishes from the ChineseClassics3(第31頁)

第四課 Confucian Cuisine: Gourmet Dishes from the ChineseClassics4(第42頁)

第五課 Confucian Cuisine: Gourmet Dishes from the ChineseClassics5(第54頁)

第六課 Hand-made cuisine Each dish of Confucian cuisine has atale from history behind it.(第66頁)

第七課 Hand-made cuisine Each dish of Confucian cuisine has atale from history behind it.2(第85頁)

第八課 Hand-made cuisine Each dish of Confucian cuisine has atale from history behind it.3(第113頁)