2014年 餐旅概論[歷年試題+模擬考] 出版公司:千華數位文化 作者:高芬 類型:考試證照-四技二專 PDF電子書 繁體中文版

內容說明:
商品資料
作者：高芬
出版社：千華數位文化
出版年：2014
課程類型：考試證照>四技二專
檔案格式：PDF
ISBN：9789863159667

書籍簡介

本書之編寫係根據最新公布考試範圍，配合教育部公布之職業學校餐旅群餐旅概論課程綱要之架構，並參考國內外學者著作、各項法令規章以及歷屆精華考題編輯而成。

本書共分為四部份，茲分別說明其特色與要點如次：

第一部分為近年試題彙編，收錄98103年四技二專統測試題及逐題解析，並加強補充說明，盼能協助應試者鑑往知來，掌握高分上榜之要領。
第二部分為主題式實力加強題庫，根據最新公布之考試範圍，針對精華試題，編列經典範題及解析。
第三部分為全範圍綜合模擬考，主要取材自歷屆試題當中最重要、最具代表性之試題編寫並加強最新公布之考試範圍之重點試題，期藉由全範圍綜合模擬考及逐題解析，加深應試者對於本科目之熟悉度與應試經驗。
第四部分為餐旅相關資料，收錄相關規定資料以及統整餐旅常用英文字彙，全面補強餐旅概論之知識訊息，考生除透過本書紮實的題庫演練，更能汲取知識以應考試。

綜合而言，本書之編寫旨在藉由近年試題與解析之編選、主題式實力加強題庫之歸納與整理、進階試題演練之習作以及全範圍綜合模擬考，幫助考生建立系統性的知識並熟悉試題之型態，從而舉一反三、融會貫通。此外，在本書中，更強化了「旅行業」、「旅館業」以及「總結篇」之重點歸納、整理與演練，盼能協助讀者於104年的考試當中贏得全勝，並預祝各位考生金榜題名。

章節

本書編寫特色暨高分準備要領(第III頁)

103年餐旅概論命題分析(第IV頁)

第一部分　近年試題彙編(第1-1頁)

• 103年四技統測試題(第1-1頁)
• 102年四技統測試題(第1-9頁)
• 101年四技統測試題(第1-18頁)
• 100年四技統測試題(第1-26頁)
• 99年四技統測試題(第1-33頁)
• 98年四技統測試題(第1-40頁)

第二部分　主題式實力加強題庫(第2-1頁)

• 第一篇　緒論(第2-1頁)
• 第二篇　餐飲篇(第2-14頁)
• 第三篇　旅館篇(第2-33頁)
• 第四篇　旅行業(第2-40頁)
• 第五篇　總結篇(第2-58頁)

第三部分　全範圍綜合模擬考(第3-1頁)

• 第一回(第3-1頁)
• 第二回(第3-7頁)
• 第三回(第3-13頁)
• 第四回(第3-19頁)
• 第五回(第3-25頁)
• 第六回(第3-32頁)

第四部分　餐旅相關資料(第4-1頁)

• 規範篇(第4-1頁)
• 實務篇(第4-26頁)