內容說明:
商品資料
作者：陳彥甫
出版社：人類智庫數位科技出版 人類文化發行代理 聯合發行經銷
出版年：2017
課程類型：醫藥養生>健康食療
檔案格式：PDF
ISBN：9789863733966
書籍簡介
元氣好湯百變風情四季對症調理進補自己做最安心
百大健康食物&滋補藥材全公開，聰明搭配喝出好體質
◎ 8大類補湯動手做，強健體質不生病
收錄雞肉、鴨肉、豬肉、牛肉、羊肉、魚類、海鮮水產、蔬菜8大類好湯，精心設計250道保健食譜，家常養生燉好湯補氣養身，喝出好體質、好氣色。
◎ 煮湯祕訣大公開，新手輕鬆燉好湯
清楚說明湯品烹調技巧：使用正確鍋具、採買新鮮食材、適當提味增香、控制時間火候，搭配12種美味高湯DIY，新手也能煲好湯！
◎ 四季順時養生對症喝湯，照顧全家健康
春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎；春天會過敏，夏天怕上火，秋天肌膚乾燥，冬天容易感冒，掌握四季養生關鍵，依季節變換燉補營養好湯，對時對症吃出健康、吃得美味，寵愛自己和家人好簡單！
本書特色
四季對症養身 為全家人聰明進補！
簡單快速＋營養美味＋調養體質＋提升免疫力
熬一鍋幸福好湯，健康食療元氣加分
●元氣雞湯 預防感冒
●養生鴨湯 改善手腳冰冷
●營養豬肉湯 延緩衰老
●香濃牛肉湯 預防貧血
●滋補羊肉湯 補氣活血
●鮮美魚湯 健腦益智
●紓壓海鮮湯 預防骨鬆
●蔬食靚湯 高纖排毒
作者簡介
作者簡介
陳彥甫
現職：
新北市營養師公會常務理事
台灣礦工醫院營養師
老人長期照顧中心營養師
威瑞生物科技股份有限公司營養講師
立功補習班營養師證照班營養講師
學經歷：
輔仁大學食品科學所碩士
專技高考營養師、素食廚師執照
聯合營養諮詢中心營養師
基督教醫院營養師
代表著作：
《超級防癌食物排行榜》＊本書榮獲國民健康署優良健康讀物推介獎
《蔬菜這樣吃最健康》、《蔬果這樣吃排毒又享瘦》、《蔬菜營養密碼》、
《水果營養密碼》、《五穀雜糧營養密碼》、《肉類營養密碼》
《魚類海鮮營養密碼》、《全食物防癌密碼》、《全食物排毒密碼》
《健康天然對症蔬果汁》、《養生豆漿這樣喝最健康》、《最健康食物排行榜》、
《吃降血壓食物 天然又有效》、《這些食物 絕對清腸排毒》、
《降血脂食物排行榜》、《特效降血糖食物排行》
章節
- 跟著季節喝養生(第14頁)
- 滋補養生多喝湯(第16頁)
- 煲湯成功 3 大關鍵(第18頁)
- 新手也能燉好湯(第20頁)
- 煮好湯祕訣大公開(第22頁)
- 10 大超人氣好湯熱門排行榜(第28頁)
- 雞鴨類好湯(第34頁)
- 豬牛羊類好湯(第72頁)
- 海鮮水產類好湯(第128頁)
- 蔬食好湯(第172頁)
- 12 種美味高湯 DIY(第200頁)
- 高湯實用訣竅大公開(第224頁)
- 健康明星食材大推薦(第228頁)
- 燉補常用藥材小百科(第236頁)
- 老祖宗的藥膳養生觀(第244頁)
- 中藥材採買保存 Q&A(第246頁)
- 【4 大族群對症燉補好湯索引】(第248頁)