內容說明:
商品資料
作者：杜愛蒂
出版社：臺視文化
出版年：2014
課程類型：醫藥養生>健康食療
檔案格式：PDF
ISBN：9789863430445
書籍簡介
揭露凍齡美魔女維持四十年好身材的飲食秘密。
結合旅遊見聞、中醫養生食療、時尚美學，
把餐桌當成料理的伸展台，每一道食譜都是健康繽紛的「食裝設計」。
吃出健康，吃出美麗，吃出魔鬼身材
70年代名模杜愛蒂把她自己40年來的食譜公開，分享她獨特的飲食方式，來維持40年不變的身材…… 她說：減肥不一定要節食，要先學會怎麼吃……。
這是一本結合養生，食療，發揚「藥食同源」的飲食概念，再加上作者旅居世界各地對於當地文化，飲食生活的體驗，所研發設計出中西合璧，無國界的「中西彩色餐飲」食譜書。
將五顏六色的蔬果，當成調色盤任意揮灑，赫然發現顏色不僅可以帶給身體快樂和能量，亦能調節心情；把做菜當成服裝來設計搭配，擺盤時把食物當成模特兒擺出美麗的姿態來展示，把餐桌當成料理的伸展台，每一道食譜都是健康繽紛的「食裝設計」。
作者簡介
作者簡介
杜愛蒂
杜愛蒂曾為70年知名模特兒，長期旅居國外，從舞台上退隱下來後，將各國旅行經驗，加上自己家傳菜式，綜合設計出簡單營養的均衡飲食方式，形成天然美味的彩色食譜，讓苗條身材維持40年不變。
個人簡歷
www.eattydu.com 蔬食網站總經理
John Robert Powers 美儀學苑總經理
Bang Bang 服飾 設計總監
章節
- 序文／陳淑麗(第2頁)
- 序文／周丹薇(第3頁)
- 序文／包翠英(第4頁)
- 序文／沈曼光(第5頁)
- 序文／孫縵平(第6頁)
- 自序／杜愛蒂(第7頁)
- 成為「食裝設計師」的緣起(第10頁)
- 五光十射的食尚 Model(第12頁)
- 蘋果梨子山藥沙拉(第21頁)
- 甜菜根山藥沙拉(第23頁)
- 櫻桃蘿蔔生菜沙拉(第25頁)
- 水果生菜沙拉盅(第27頁)
- 泰式生菜捲(第29頁)
- 酪梨拌芒果 Salsa(第31頁)
- 蛋沙拉甜筒(第33頁)
- 義式蘆筍拌蘑菇(第37頁)
- 蘆筍拌紅棗(第39頁)
- 金針菇拌菠菜(第41頁)
- 香菜豆乾拌粉絲(第43頁)
- 酪梨拌豆腐(第45頁)
- 西式酪梨番茄拌羅勒醬(第47頁)
- 佛手瓜拌香菜(第49頁)
- 芹菜腐皮胡蘿蔔(第51頁)
- 豆芽拌彩椒(第53頁)
- 絲瓜番茄燴腐皮(第57頁)
- 番茄燴包心菜(第59頁)
- 秋葵燴蘑菇豆腐(第61頁)
- 大蘑菇炒彩椒(第63頁)
- 烤蘑菇盅(第65頁)
- 法式無花果夏日蔬菜(第67頁)
- 菠菜燴山藥(第69頁)
- 南瓜燴毛豆(第71頁)
- 蒸彩色蛋(第73頁)
- 紅燒海帶豆腐棗(第75頁)
- 小粟米生菜捲 QUINOA LETTUCE WRAPS(第79頁)
- 彩蔬捲餅 COLORFUL VEGETABLE WRAP(第81頁)
- 泰式冷春捲 COLD THAI SPRING ROLL(第83頁)
- 美式烘蛋 AMERICAN OMELET(第85頁)
- 日式手捲 JAPANESE STYLE HAND ROLL(第87頁)
- 墨西哥餅蘸沙沙醬 TORTILLAS WITH AVCADO SALSA(第89頁)
- 大蘑菇漢堡 PORTABELLA VEGGIE BURGER(第91頁)
- 貝果夾蔬菜 GARDEN BAGEL(第93頁)
- 自製披薩 HOMEMADE PIZZA(第95頁)
- 中式涼麵 CHINESE COLD NOODLES(第97頁)
- 咖哩蔬菜 CURRIED VEGETABLES(第99頁)
- 韓式蔬菜拌飯 VEGETARIAN BIBIMBAP(第101頁)
- 鮮草莓蛋糕盤(第105頁)
- 法式桔子醬薄餅(第107頁)
- 新鮮水果凍(第109頁)
- 無糖低脂鮮果凍(第111頁)
- 法式鮮果冰沙(第113頁)
- 義式自製天然汽水(第115頁)
- 川貝杏仁蒸梨子(第117頁)
- 白木耳燉木瓜湯(第119頁)