TOEIC節奏聽單 [有聲書] 出版公司:笛藤發行農學總經銷 作者:Carolyn G. Choong 類型:語言學習-英文學習 有聲書(含PDF電子書) 繁體中文版

內容說明:
商品資料
作者：Carolyn G. Choong
出版社：笛藤發行 農學總經銷
出版年：2007
課程類型：語言學習>英文學習
檔案格式：有聲書(含PDF)
ISBN：9789577104762

書籍簡介

中國是茶的原產地，也是茶文化的故鄉。中華民族最早發現、栽培、加工和品飲茶葉。在中國人的生活中，茶不僅是解渴的飲料，更是生活文化中精緻風雅的一部分。「寒夜客來茶當酒」，以茶會友、客來敬茶是中華民族的傳統禮節。「柴米油鹽醬醋茶」，茶更是中華民族家庭生活開門七件事之一。如今，世界上有50多個國家種茶、160多個國家和地區的人民飲茶，茶已遍及全世界，儘管飲茶習俗因各國的國情和文化特徵而有所差異，但均源自中華。

在漫長的歷史歲月中，茶由藥用變為飲用，由粗放煎飲發展為細斟慢啜的品飲藝術。隨著科學技術的發展，對茶的研究由茶葉的外觀深入到茶葉的內質，從單純味覺的享受發展為內含成分的利用。茶的魅力長盛不衰。當跨入一個新世紀時，讓我們追溯歷史，綜觀幾千年中華茶業的發展歷程；放眼現代，瀏覽豐富多彩的中華茶類和品飲方式。

章節

前言

使用說明

第 1 章 飲茶的歷史

第 2 章 認識茶樹

• 一、形態特徵
• 二、適生環境
• 三、生物學上的特性

第 3 章 茶的色香味

• 一、茶色的形成
• 二、茶香的形成
• 三、茶味的形成

第 4 章 茶葉的製作

• 一、綠茶的製法
• 二、紅茶的製法
• 三、烏龍茶的製法
• 四、白茶的製法
• 五、黃茶的製法
• 六、黑茶的製法

第 5 章 中國茶的茶區

• 一、華南茶區
• 二、西南茶區
• 三、江南茶區
• 四、江北茶區

第 6 章 中國茶的種類

• 一、綠茶
• 二、紅茶
• 三、烏龍茶
• 四、黃茶
• 五、白茶
• 六、黑茶
• 七、花茶

第 7 章 泡茶

• 一、大茶壺泡茶法
• ◎ 茶具介紹
• 二、玻璃杯泡茶法
• 三、蓋碗泡茶法
• 四、小茶壺泡茶法

第 8 章 多樣的飲茶習慣

• 一、漢族細啜烏龍茶
• 二、藏族愛喝酥油茶
• 三、廣東早茶最盛行
• 四、江南水鄉熏豆茶
• 五、僳僳族人雷響茶
• 六、蒙古包裡喝奶茶
• 七、桃花源裡喝擂茶
• 八、納西族愛龍虎鬥
• 九、桂北擅長打油茶
• 十、白族崇尚三道茶
• 十一、彝族流行罐罐茶

第 9 章 茶與健康

• 一、茶葉中豐富的營養成份
• 二、調節人體機能的作用

■ 名茶索引（依筆劃）

■ 名茶索引（依省別）