圖解餐飲英語so easy [有聲書]:一定要會的字彙好用句 出版公司:寂天文化 作者:Marie Szamborski 類型:語言學習-英文學習 有聲書(含PDF電子書) 繁體中文版

內容說明:

商品資料

作者：Marie Szamborski
出版社：寂天文化
出版年：2017
課程類型：語言學習>英文學習
檔案格式：有聲書(含PDF)
ISBN：9789866963643

書籍簡介

彩圖直覺式單字 + 常用實境會話 = 有效掌握餐飲基礎單字會話！
適用對象： 餐飲相關科系學生、餐飲業專業人員以及廚房英語自修者
本書單元主題涵蓋最常用的基礎餐飲英語，從訂位、帶位、結帳、處理客人抱怨與需求，並有中國菜、西式餐點和日式料理等各式美食的介紹，提供簡單實用的餐飲專業詞彙與實況對話。

透過專業實用的單字例句，搭配實境彩圖，可靈活運用餐飲領域的實用字彙。根據不同主題編寫的餐飲服務常用對話，讓讀者能熟悉專業領域的情境以英語做出最佳回應。
餐廳內的美食佳餚種類繁多，本書針對各單元的重點單字，搭配大量實景的彩圖，圖文的連結，能加速讀者理解記憶的效率。
架構：
1. Dialogs
依主題單元編寫「情境對話」，對照中譯能幫助讀者迅速了解文意。會話中列出替換詞，使讀者能反覆練習句型，依照自己所遇到的情況加以靈活運用。
2. Vocabulary
每單元列出15–23個主題單元最高頻使用的重點字彙，搭配應用例句，並有彩色實境照片，能與職場實境快速連結，也增加了「延伸補充字彙」，能學到更多衍伸用法，使學習更有效率。
3. More Information
對話單元中穿插各項餐飲專業知識，使讀者能舉一反三，獲益無窮。

作者簡介

作者簡介
Marie Szamborski
筆者曾於紐西蘭、越南以及日本等地教授英語，同時也是一位自由作家，除了英語學習教材，主要撰寫旅遊、食物和文化等議題文章。目前居住在紐西蘭奧克蘭。

章節

Unit 1 訂位 Taking Reservations(第4頁)

Unit 2 帶位 Seating Guests(第18頁)

Unit 3 餐桌擺設與廚房安全 Table Setting and Kitchen Safety(第30頁)

Unit 4 點餐與解釋菜單 Taking Orders and Explaining the Menu(第46頁)

Unit 5 付帳 Paying the Bill(第62頁)

Unit 6 處理抱怨與客人需求 Dealing with Complaints and Requests(第78頁)

Unit 7 應徵餐飲工作 Applying for Catering Jobs(第94頁)

Unit 8 沙拉和前菜 Ordering Salads and Hors d'oeuvres(第110頁)

Unit 9 湯、甜點和飲料 Ordering Soup, Dessert, and Drinks(第126頁)

Unit 10 中國菜（1）Ordering Chinese Dishes（1）(第142頁)

Unit 11 中國菜（2）Ordering Chinese Dishes（2）(第158頁)

Unit 12 西式料理（1）早餐 Ordering Western Cuisine（1）— Breakfast(第174頁)

Unit 13 西式料理（2）主菜、湯和甜點 Ordering Western Cuisine（2）— Main Course, Soups, and Desserts(第190頁)

Unit 14 日式料理（1）壽司 Ordering Japanese Cuisine（1）— Sushi(第206頁)

Unit 15 日式料理（2）拉麵 Ordering Japanese Cuisine（1）— Noodles(第222頁)

Index(第238頁)