新住民家鄉味 [有聲書]. 1 出版公司:甦活 作者:甦活中英編輯群 類型:語言學習-英文學習 有聲書(含PDF電子書) 繁體中文版

內容說明:
商品資料
作者：甦活中英文輯群
出版社：甦活
出版年：2015
課程類型：語言學習>英文學習
檔案格式：有聲書(含PDF)

書籍簡介
書中談論近年隨著東南亞移工與新住民人口的增多，台灣鄉鎮巷弄內隨處可見南洋美食招牌，對新住民與外籍移工而言，能吃到家鄉美食是一種身心的雙重滋潤；異國風味濃厚的新住民美食也拓寬了我們對新鮮、原味乃至酸辣的定義。文中介紹了台北幾家特色越南、廣西料理，同時也講解了料理的製作過程，而另一新住民值得重視的課題則為在台工作權的限制，因此以家鄉傳統餐飲創業不僅是出於分擔家計的經濟考量，也是突破重重障礙的成就。

章節

第一課　Exotic Hometown Flavors Thrive in Taiwan 1(第3頁)

第二課　Exotic Hometown Flavors Thrive in Taiwan 2(第23頁)

第三課　Exotic Hometown Flavors Thrive in Taiwan 3(第40頁)

第四課　Exotic Hometown Flavors Thrive in Taiwan 4(第62頁)

第五課　Female restaurateur 1(第79頁)

第六課　Female restaurateur 2(第94頁)

第七課　Female restaurateur 3(第114頁)

第八課　Reconstructing community identity 1(第126頁)

第九課　Reconstructing community identity 2(第138頁)

第十課　Reconstructing community identity 3(第157頁)