最早的台味--原民美食 [有聲書]. 2 出版公司:甦活 作者:甦活中英編輯群 類型:語言學習-英文學習 有聲書(含PDF電子書) 繁體中文版

內容說明:
商品資料
作者：甦活中英文輯群
出版社：甦活
出版年：2015
課程類型：語言學習>英文學習
檔案格式：有聲書(含PDF)

書籍簡介
書中繼續談論上本書內容，由於觀光與文化結合，很多原住民美食為了迎合漢人飲食口味都做了改良，因此觀光客不僅無法吃出原味，也可能無法分辨出是那一族的菜餚。有專家指出，原住民傳統料理不會爆香、提味，調味也就只是灑點鹽巴。文中還推薦了阿美族的經典菜色，除此之外，也介紹了花蓮市、台北市區中一些原住民餐廳的特色菜及其做法。而從飲食做為媒介與原住民族群互動，也可促進文化交流，讓美食更具意義。

章節

第一課　The real thing？3(第3頁)

第二課　The real thing？4(第25頁)

第三課　The real thing？5(第46頁)

第四課　The real thing？6(第59頁)

第五課　Blending flavors 1(第71頁)

第六課　Blending flavors 2(第87頁)

第七課　Blending flavors 3(第102頁)

第八課　Blending flavors 4(第116頁)

第九課　Blending flavors 5(第127頁)

第十課　Blending flavors 6(第142頁)