內容說明:
商品資料
作者：蔡文龍, 資訊種子研究室
出版社：博碩文化
出版年：2021
課程類型：電腦資訊>程式設計
檔案格式：PDF
ISBN：9789864347940
書籍簡介
《疾病營養學》闡述營養在病人照顧上的重要性，並探討常見疾病的營養需求、營養照顧及飲食設計之內容。
全書邀請國內具有營養治療專業背景與實務經驗的學者，以深入淺出的方式，介紹藥物與營養，腸道與非腸道營養，壓力與營養，特殊族群營養，腸胃道疾病之營養照顧，體重控制與管理，心血管、肝、膽、胰臟、腎臟疾病的營養照顧，更進一步說明對於免疫及貧血、新陳代謝疾病、糖尿病及癌症病人的營養照顧。章末加入「課後複習」提供選擇及案例討論題目，加強讀者學習及活用。
本書除了適合護理、營養、保健營養相關科系學生使用，也可提供給臨床營養照護專業人員學習參考。
作者簡介
胡淑惠等
章節
- 第一節 營養素簡介(第3頁)
- 第二節 營養篩檢與評估(第18頁)
- 第三節 醫療團隊之角色功能(第21頁)
- 第一節 藥物對於營養狀態的影響(第30頁)
- 第二節 食物對藥物的影響(第42頁)
- 第三節 藥食同源的傳統食療(第50頁)
- 第一節 腸道營養(第65頁)
- 第二節 非腸道營養(第77頁)
- 第三節 需要量計算(第88頁)
- 第一節 代謝性壓力(第100頁)
- 第二節 慢性壓力與營養(第102頁)
- 第三節 術前術後營養(第107頁)
- 第四節 燒傷營養(第113頁)
- 第一節 嬰兒期營養(第125頁)
- 第二節 幼兒期營養(第135頁)
- 第三節 學童期營養(第136頁)
- 第四節 青春期營養(第138頁)
- 第五節 孕產期及哺乳期營養(第140頁)
- 第六節 更年期婦女營養(第143頁)
- 第七節 老年期營養(第146頁)
- 第一節 口腔及食道疾病(第153頁)
- 第二節 胃部疾病(第157頁)
- 第三節 腸道疾病(第163頁)
- 第四節 吸收不良症候群(第169頁)
- 第一節 體重過輕與肥胖的因素(第177頁)
- 第二節 肥胖的定義(第189頁)
- 第三節 肥胖對身體健康的影響(第191頁)
- 第四節 正確認識食物種類對肥胖的控制方法(第193頁)
- 第五節 運動與減重(第198頁)
- 第一節 糖尿病簡介(第210頁)
- 第二節 糖尿病的營養照顧(第227頁)
- 第三節 糖尿病與運動(第239頁)
- 第一節 心臟病(第251頁)
- 第二節 高血壓(第253頁)
- 第三節 高脂血症(第259頁)
- 第四節 冠狀動脈心臟病(第269頁)
- 第一節 肝臟的功能(第281頁)
- 第二節 肝臟疾病(第284頁)
- 第三節 肝臟疾病的營養治療(第291頁)
- 第四節 膽囊疾病(第295頁)
- 第五節 膽囊疾病的營養治療(第297頁)
- 第六節 胰臟疾病(第298頁)
- 第七節 胰臟炎的營養治療(第299頁)
- 第一節 腎臟的結構與生理、功能及併發症(第306頁)
- 第二節 腎臟疾病(第308頁)
- 第一節 免疫與營養(第337頁)
- 第二節 後天免疫缺乏症候群之營養(第342頁)
- 第三節 貧血與營養(第348頁)
- 第一節 痛風對於營養的影響(第368頁)
- 第二節 骨質疏鬆對於營養的影響(第374頁)
- 第三節 甲狀腺機能失調對於營養的影響(第383頁)
- 第一節 飲食與癌症的關係(第397頁)
- 第二節 治療期間的飲食原則(第400頁)
- 第三節 預防癌症的飲食(第406頁)