內容說明:
商品資料
作者：辣媽(Shania)
出版社：布克文化
出版年：2017
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：PDF
ISBN：9789869450096
書籍簡介
烘焙愛好者百萬點閱支持！
書中收錄51個烘焙女王辣媽全新設計零失敗各式波蘿麵包，
不論是使用麵包機、手揉或是攪拌器，都能輕鬆好做立刻變出好吃的波蘿麵包！
你曾經嘗試做過波蘿麵包，但做出來的成品不是不好看就是口感甜度差強人意
看別人做波蘿麵包很容易，想親手做好吃的波蘿麵包做卻發現問題一大堆？
別煩惱！麵包書不會告訴你的問題，由超人氣烘焙女王辣媽教你如何輕鬆破解！
這本專書，可以幫你成功做出完美外型、精緻口感的波蘿麵包！
作者簡介
作者簡介
辣媽Shania
辣媽Shania (郭雅芸)
國立政治大學金融系／所畢業，並且在金融業服務13年之後，於2014年因追求夢想而離開職場。
從2009年開始經營「辣媽Shania」部落格，主要分享麵包機食譜，以及其他烘焙食譜，展開另一階段的人生冒險，粉絲人數破11萬，已經出版三本暢銷書 「新食感！麵包機變出85道中西料理」／「新食感2！包吃包玩麵包機」／「辣媽的中西式早午餐」。
烘焙相關執照：
烘焙丙級執照 - 麵包
烘焙丙級執照 - 西點
麵包教學經驗
**各大烘焙教室 麵包機講師
部落格網址
http://www.lamashania.com/
粉絲專頁
https://www.facebook.com/LaMaShania
章節
- 材料說明
- 菠蘿皮製作方式
- 菠蘿麵包製作方式
- 常見問題
- 1. 原味菠蘿
- 2. 菠蘿麵包的簡單變化
- 3. 多變菠蘿
- 4. 台灣在地創意菠蘿
- 5. 美味的菠蘿吐司
- 6. 可愛的造型菠蘿
- 7. 菠蘿的親戚們
- 8. 內餡
- 9. 菠蘿皮的變化
- 10. 菠蘿這樣吃