獨特的菜系風情:一城一味家常菜 出版公司:千華駐科技 作者:親的廚房 類型:休閒生活-美食食譜 EPUB電子書 繁體中文版

內容說明:

商品資料

書籍簡介

《獨特的菜系風情：一城一味家常菜》是一本探索中國各大菜系的書籍，分為16個部分，每個部分涵蓋了一種菜系的歷史、地理、文化及所產生的具有地方特色的美食佳餚。
作者在前言中分享了他對中國不同地方菜系的熱愛，並介紹了家庭烹飪基本功，以幫助讀者更好地掌握如何烹調這些美食。接下來的每一章節都涵蓋了不同的菜系，從安徽、北京到四川、天津和浙江，每一章節都詳細介紹了當地的菜餚、食材、烹調方法和口味，讓讀者完整地體驗不同地方的味道。
例如，PART 1 細膩香濃的安徽風情介紹了當地的美食，如毛豆拌麻醬、清燉老母雞和糟溜河鮮蝦等。PART 2 味香醇厚的北京口味則介紹了它的名菜，如燉飯和老北京炸醬麵等。PART 3 厚重的麻辣重慶菜展示了火鍋和口味獨特的辣子雞等。PART 4 特色閩菜則介紹了具有海洋風情的美食，如大腸蚵仔煎和花生酥糖。
每一個章節都介紹了當地菜系的歷史和文化，以及烹調美食所需的材料和技巧。書中還提供了豐富的食譜和烹調技巧，讓讀者可以在家中輕鬆地嘗試做出這些美食。
總之，《獨特的菜系風情：一城一味家常菜》是一本值得閱讀的書籍，不僅可以幫助讀者學習到各種菜系的特色，而且還可以通過簡單的食譜和技巧來烹飪出美味的家常菜。

作者簡介

作者簡介
親的廚房，專業編輯團隊。

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