內容說明:
商品資料
作者：本書寫組
出版社：崧燁文化
出版年：2021
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：EPUB
書籍簡介
什麼？你還只會蛋炒飯跟玉米粥？
極簡手序的82道米飯料理
從炒飯、燴飯、燜飯到鹹粥，懶人必備的居家食譜！
◎餐廳才能吃到的揚州炒飯也可以自己做！
◎今天想吃清淡一點，很適合來一道茶葉炒飯（茉莉炒飯大人氣！）
◎只知道蝦仁燴飯嗎？用草蝦做燴飯吃起來更過癮！
◎海帶不只能做海帶湯，海帶燜飯完全讓人食慾大開！
◎冬令進補，當然必須來一碗熱騰騰的羊肉粥！
本書特色
【1】本書從原料和加工說起，從最基礎的烹飪技巧一一詳解！
【2】書中列舉食譜都是最家常的菜式，健康美味、解饞不貴！
作者簡介
本書編寫組 編著
章節
- 家常食用的米
- 米的營養和選購
- 將生米煮成熟飯
- 營養豐富的雜糧米飯
- 米飯的百變製作
- 炒飯篇
- 粥篇
- 燴飯篇
- 燴飯篇
- 菜飯篇