滷肉.燉肉料理王:136道美味家常滷肉&燉肉大集合 出版公司:人類智庫數位科技出版人類文化發行代理聯合發行經銷 作者:康鑑化編輯部 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版

內容說明:
商品資料
作者：康鑑文化輯部
出版社：人類智庫數位科技出版 人類文化發行代理 聯合發行經銷
出版年：2018
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：PDF

書籍簡介

136道美味家常滷肉&燉肉大集合
香醇濃郁的滷肉、滷味，當作配菜、零嘴皆宜，
大廚親授數十種滷汁祕方，教您做出零失敗的滷肉和滷味。
百吃不膩的風味燉肉，是最下飯的家庭常備菜，
無論是佐餐或帶便當，永遠是最受歡迎的人氣料理。

書中每道食譜，皆提點關鍵烹飪祕訣，助您快速上手出好菜。
本書特色
最受歡迎經典料理，一看就懂、一學就會！
香噴噴的各式燉肉、滷肉和滷味，是佐餐下酒良伴。
料理達人公開獨門烹飪祕訣，助您輕鬆愜意上好菜，
遠離食安問題，在家也能品嚐五星級的幸福料理。

作者簡介
作者簡介
康鑑文化編輯部
代表著作：

《經典家常菜料理王》、《烹飪祕訣料理王》、《雞肉豬肉料理王》
《家常菜祕訣全解答》、《做菜小竅門》、《吃對食物更健康》
《食物配對健康加分》、《懶人料理讓妳瘦：電鍋瘦身湯》

章節

Part 1 美味滷肉就要這樣做(第9頁)

• Chapter 1 一鍋滷湯快易煮(第9頁)
• Chapter 2 風味滷汁好料理(第35頁)
• Chapter 3 家常滷肉大集合(第73頁)

Part 2 美味燉肉就要這樣做(第129頁)

• Chapter 1 電鍋燉肉輕鬆上手(第129頁)
• Chapter 2 湯鍋燉肉香濃入味(第191頁)