內容說明:
商品資料
作者：陳予歡
出版社：秀威資訊科技出版
出版年：2014
課程類型：人文社會>歷史
檔案格式：PDF
ISBN：9789863262589
書籍簡介
封面故事
農產品從產地聚集於村鎮市場熱鬧處販售，形成了最初的運銷模式。
而楊英風版畫〈青果市場〉中滿載的蔬果、往來的顧客、攤販的推銷
刻劃出早期市集中自產自銷的交易景況。
以此作呈現於封面，開啟《台灣農產運銷發展史》的序幕。
章節
- 第一章、集貨與分級技術之演進(第28頁)
- 第二章、包裝技術之演進(第50頁)
- 第三章、加工技術之演進（初級加工）(第73頁)
- 第四章、儲藏技術之發展(第90頁)
- 第五章、運輸技術之演進(第99頁)
- 第六章、銷售技術之演進（議價、拍賣與預約交易）(第111頁)
- 第七章、農產品創新與多樣化發展(第141頁)
- 第八章、市場資訊報導(第146頁)
- 第一章、農產品批發市場與共同運銷制度的建立(第160頁)
- 第二章、食米運銷的演進(第174頁)
- 第三章、漁產運銷制度發展與演進(第193頁)
- 第四章、農產運銷通路的發展與演進(第238頁)
- 第一章、政府的農產運銷管理組織(第248頁)
- 第二章、民間的農產運銷組織(第251頁)
- 第三章、農產品市場交易與運銷相關法規(第306頁)
- 第四章、消費者保護（含食品安全）相關法規(第325頁)
- 第一章、臺灣農產品運銷體系演進之趨動力與新情勢(第338頁)
- 第二章、農產運銷面對挑戰之因應措施與未來調適策略(第359頁)