內容說明:
商品資料
作者：半藤一利
出版社：
出版年：2019
課程類型：人文社會>歷史
檔案格式：EPUB
ISBN：9789869838207
書籍簡介
臺灣糖業起自17世紀，植蔗製糖出口貿易，歷來為臺灣的重要產業。二戰後，政府接收日本統治時期的四大糖業株式會社(大日本製糖興業、臺灣製糖、明治製糖、鹽水港製糖)，合併為台灣糖業有限公司（簡稱台灣糖業公司），自此臺灣糖業發展歷經重要變革。本書從二戰後的臺灣糖業再出發開始，分別以糖業組織的轉變、種蔗、製糖、運送及外銷為展示脈絡，並融入在地記憶。 本書內含81件國家檔案，皆為首次公開。時間自1940年代至1980年代，從臺灣糖業發展最艱難的恢復期展開，娓娓道來如何邁入臺灣糖業的高峰期，除了日益進步的技術與設備，並透過外銷為我國賺取大量外匯，於1950年代更達到國際第二大輸出規模。藉由本書，希望讀者透過糖業相關檔案，一同見證臺灣糖業發展之重要變革歷程。
章節
- 化四為一：台灣糖業公司的成立(第12頁)
- 來去之間：留用日人與菁英來臺(第20頁)
- 甜蜜的教育：台糖員工子弟中小學(第24頁)
- 從台糖吹起的文藝風：從《糖訊》到《野風》(第31頁)
- 種甘蔗真好：種蔗送糖廠來分糖(第36頁)
- 種蔗守則：防止偷吃與禁止私賣(第41頁)
- 透視糖廠：甜蜜的製程(第45頁)
- 包裝外銷：種黃麻、做布袋(第52頁)
- 萬變甘味：多元的糖業產品(第56頁)
- 相揪種甘蔗：合作農場的經營(第64頁)
- 紅糖飄香萬里：開設於偏鄉的糖鄉(第69頁)
- 糖廠的勢力範圍：採蔗區的規劃與調整(第74頁)
- 火車慢行：搖晃在蔗田與鄉間的列車(第84頁)
- 糖鐵整頓：組織運作之統整(第85頁)
- 駛入生活：糖廠、糖鐵融入民間日常(第90頁)
- 砂糖旅程：牛車、軌道及輪船之接力運載(第99頁)
- 承襲過去：銷售日本的白糖與紅糖(第110頁)
- 開創新局：國際貿易與市場拓展(第118頁)
- 產業輸出：技術、人力與設備輸出(第124頁)
- 國際參與：國際糖業協定與國際糖業會議(第130頁)
- 糖業轉型：蔗田轉作與多元發展(第137頁)