內容說明:
商品資料
作者：李福井
出版社：大堯文創
出版年：2012
課程類型：人文社會>歷史
檔案格式：PDF
ISBN：9789868003590
書籍簡介
金門高粱酒是從烽火走出的一則歷史傳奇。1949年國民政府撤守大陸，在這個風雨飄搖的時刻，胡璉將軍首次駐守金門，為了解決10萬軍民的糧食與柴草問題，1952年無心插柳創立了酒廠。
胡璉將軍福至心靈，無意中打開了大自然的寶庫之門。金酒由於水質與氣候的關係，釀出金汁玉液，現已成為台閩地區白酒之王，名揚兩岸而與大陸的茅台、五糧液分庭抗禮。
金酒公司一路走來，經過無數人的努力，現已成為金門的金雞母，年產值超過130億新台幣。2012年金門成為台灣地區十大幸福城市的榜首，金門人的幸福感來源，完全要拜金酒之所賜。
今年是金酒公司創廠60周年廠慶，古語說：「吃果子拜樹頭」；今天的金門人應飲水思源，凡走過的必留下痕跡，所以從事口述歷史的訪談，結合珍貴的史料，揭開金酒造好酒的秘密，並意圖為人物定位，為金酒定音。
作者簡介
李福井
一九五０年出生於金門古寧頭。
資深媒體人，中時晚報撰述委員退休，先後服務於中國時報、美洲中國時報、自立晚報、大成報、麗台運動報、馬祖日報、金門日報；二００六年返鄉，從事口述歷史。著有《古寧頭歲月》、《古寧頭戰紀》、《與心靈有約》、《他們怎麼說歷史》、《丹心》、《A.T.檔案大解碼2630》、《以狗為師》、《風雨江山》以及《金色年代》等書。本書能夠如期完成，除了要感謝諸多鄉親的協助與不吝受訪，內人邱英美的統籌，友人吳雪燕的襄贊──編排匠心獨運， 葉競榮、尹景清、梁鳳田提供珍藏的照片，導演董振良長期關心金門的議題，提供高粱從播種、成長、收割到釀造、配酒過程的一系列照片，現在安置在每一章的前頭，使本書增色不少，在此也要一併合十致上十二萬分的謝意。謹以此書獻給對金酒有貢獻的人們，並作為金酒創廠60周年的壽禮。
章節
- 五馬拖車，風水傳奇(第20頁)
- 金門城，興衰的腳印(第27頁)
- 烽火大輪迴(第36頁)
- 落難公子返鄉(第44頁)
- 民間造酒，一頁滄桑(第51頁)
- 誰是金門的酒星?(第62頁)
- 千秋功勞誰擔得?(第70頁)
- 第一任廠長周新春(第85頁)
- 胡漣將軍，改變了歷史(第95頁)
- 酒星釀甘泉(第103頁)
- 金酒創立的時代背景(第122頁)
- 第一批釀酒工說從頭(第130頁)
- 天地的秘密，無意中被揭開(第152頁)
- 異哉！寶月神泉(第160頁)
- 金門酒廠華路藍縷(第169頁)
- 金酒一步一腳印(第185頁)
- 金酒一次重大的轉型(第202頁)
- 金門高梁，兩岸飄香(第217頁)
- 金酒發展的轉折(第223頁)
- 金酒公司面臨的挑戰(第232頁)
- 金酒神泉，保護刻不容緩(第240頁)
- 金酒改變金門人的命運(第247頁)
- 金酒，是從歷史走出的一則傳奇(第260頁)
- 古道照顏色，兩位幕後功臣(第270頁)
- 葉華成，一位坎坷的才子(第285頁)
- 胡璉將軍，來不及向他說謝謝(第295頁)
- 金門高梁酒，大時代的機遇(第305頁)
- 結論──天下無比酒，人間有名島(第319頁)
- 金酒公司歷史的腳步(第326頁)
- 訪談對象與時地(第338頁)
- 參考書目(第341頁)