內容說明:
商品資料
作者：譚灼輝、施盈甄
出版社：世界日報
出版日期：2016-10-01
課程類型：醫學保健>護理?保健
ISBN/ISSN：9781943554140
內容簡介
本書以學術論據剖析食物的營養與癌的關連，並倡導食療醫學，達到保健與防癌功效。書中附100道食譜，均取材於台灣常見的家常菜。
作者簡介：
譚灼輝
香港中文大學生物理學士、加州大學生物化學碩士、公共衛生博士。於UCLA醫學院研究老人免疫學8年之久，再轉教職至今，曾任健康與營養學系系主任3年。
施盈甄
出生於台灣台中，高中時移民來美，加州州立大學營養學學士。